Sadness & Instagram Food Post

Hi liebe Leser, Sorry für die hyperlange Abstinenz meinerseits...
In meinem Leben hat sich die letzten Wochen leider einiges verändert, weshalb mein Blog und vor allem die Asien-Serie total in den Hintergrund gerückt sind. Ich bin nun, nach 3 Jahren, wieder alleine. Es geht mir nicht wirklich gut damit und das spiegelt sich in meinem Alltag wieder. Ich bin jetzt seit einer Woche wirklich krank und es wird kaum besser...
Ablenkung hält auch nur kurz an. Naja. Ein weiterer Punkt, der mich sehr traurig macht, ist, dass ich jetzt viel weniger kochen werde. Wir haben ja unglaublich gerne gekocht und neue Rezepte getestet, was mir alleine einfach nicht viel Spaß macht und mir auch oft zu aufwendig ist. :(

Würde auch gerne etwas Positives berichten, aber da gibt es leider nicht viel. Ich möchte euch dennoch ein paar Bilder der letzten Monate zeigen, die ich auch via Instagram hochgeladen hatte. Hoffe, sie gefallen euch ein bisschen :)

Los gehts!
Die Bilder sind von April bis ca. Juni/Juli, ich hab also noch einiges mehr auf Lager :)

 Selfmade Smoothie aus Banane und Kiwi

 Darmstadt, Asia Bistro: fruchtiges Curry mit Tofu, Kokosmilch und Reis

 Mainz, Lalo Bistro: gebratene Udon Nudeln mit Tofu und Gemüse, dazu Club Mate

Mainz, Fair Trade Café Awake: Soja latte mit Apfel-Mandel Kuchen

 Frische Erdbeeren :)

Super dunkel, aber sehr oft gegessen: Bulgur Salat! 

Leckeres Müsli mit Ananas, Heidelbeeren, Schokoflakes, Haferflocken und Kokosflocken

Gemüse Tortellini mit Gemüse Bolognese 

 Mainz, Cubo Negro: gemischter Salat mit Nüssen

 Dazu: Bruschetta

Erdbeer Becher 

Frankfurt, Culux: 2 kleine vegane Burger mit Pommes und selbstgemachtem Ketchup. Lecker!

Couscous Salat

Gemischtes vom Geburtstag meiner Schwester: Nudelsalat, Guacamole, Nussbaguette, Nachos, grüner Salat

 

Picknick mit den Mädels: Bulgursalat und grüner Salat

Gegrillt haben wir auch: Vegane Würstchen, gegrilltes Gemüse, Guacamole, Salat, Dips

Vollkorntoast mit Zuckerrübensirup

Vegane Falafel auf der Mainzer Johannisnacht

Aachen, AKL: veganes Falafel Sandwich mit Pommes

Aachen: Avocado-Hummus Nagel bei Bagels&Beans

Aachen: genial leckeres Sushi bei Best Friends Sushi

Aachen: Schoko-Himbeer Cupcake bei Cuperella

Aachen, Heimfahrt: als Verpflegung wieder der leckere Bagel

Frankfurt, Edelkiosk: weiße Schokolade Brownie und Himbeer Muffin, dazu Kakao

Frankfurt, Edelkiosk: Shoppingverpflegung! Sandwich mit Räuchertofu, Avocado, Spinat, Tomate, Aufstrich... Etc

Frische Erdbeeren und Kirschen

Darmstadt, Mondo Deli: Kartoffel Kichererbsen Curry mit Reis und einem Himbeer-Smoothie. Extrem lecker! 

Selbstgemachtes rohes Sushi aus Blumenkohl"Reis", Gurke, Avocado und Paprika

Mini Wraps mit Guacamole und Tomaten

Und wieder Guacamole, aber mit Gemüsesticks

Sooo das war es für heute. Hoffe, es hat euch gefallen und ein bisschen Sommerfeeling gebracht. Der nächste Teil folgt! Bis bald <3

Instagram

Ich weiß, ich weiß, Instagram ersetzt nicht das Bloggen und ich bemühe ich auch schon um den nächsten Food Porn, aber ich will einfach große Bilder hochladen können und muss schauen, welche Lösung mich am zufriedensten stellt.
In der Zwischenzeit wollte ich euch ans Herz legen, mir doch auf Instagram zu folgen. Dort poste ich recht regelmäßig Bilder von meinem veganen Essen und auch zwischendrin mal ein paar andere Sachen. Wer Interesse bekommen hat, bitter hier entlang:



Freue mich schon auf meine neuen Follower :) Da macht es doch gleich doppelt Spaß!

Lückenfüller: Alltag, asiatischer Nudelsalat und neue Haarfarbe

Einen Monat nichts gepostet...eieiei. Diese komische Bilder-Speicherplatz-Begrenzung nervt mich so sehr und ich möchte nicht extern hochladen. Mal sehen, wie ich das in den Griff bekomme. Ich möchte euch ja noch so viel zeigen: Die Bilder aus Indien und Japan, das ganze leckere Essen aus Asien, aktuell Gekochtes hier aus Deutschland und dies und das. Außerdem bereite ich momentan einen Gastpost für Lindas Veltenbummler-Blog vor, der aber noch alle Dimensionen eines einzelnen Eintrages sprengt :D
Ansonsten gilt es für mich zu arbeiten, ein bisschen Uni hier und da in mein Leben zu integrieren (die Bachelorarbeit müsste dringend geschrieben werden), aber vor allem möchte ich meine noch recht freie Zeit genießen, bevor ich im Spätsommer ein Praktikum beginne und finanziell leider nicht mehr vom Bafög unterstützt werde und demnach weitaus mehr arbeiten gehen muss, um als "immer noch Studentin" möglichst bequem über die Runden zu kommen.
Außerdem plane ich, eine Freundin in Amsterdam zu besuchen, denn sie lebt dort momentan und arbeitet fleißig bei einer Designerin. Im August könnte ich sie dann für ein langes Wochenende besuchen und müsste nur in die Zugfahrt (dank Europa-Spezial echt bezahlbar) investieren - und natürlich in sämtliche Späße vor Ort. Aber ich finde auch, dass man solche Chancen nutzen sollte. Wenn man Freunde, Bekannte oder Verwandte im Ausland hat, bei ihnen übernachten kann und die Anfahrt allein nicht zu kostspielig ist, ist es vor allem für Studenten eine tolle Art zu reisen. Auf diese Weise habe ich schon vor wenigen Jahren meine tollste Freundin in Paris besuchen können und einen Haufen Geld gespart!
Dieses Jahr steht allerdings noch deutlich mehr an. Eine weitere Freundin geht für ein Auslandssemester nach Mailand, wo ich sie definitiv mit einer Freundin besuchen werde. Eine Andere verschlägt es vermutlich nach Stockholm und die Einladung wurde schon ausgesprochen ;-) Ich kann es kaum erwarten und freue mich, solche Möglichkeiten zu nutzen. Dafür muss aber natürlich auch gearbeitet und gespart werden. Sparen tue ich momentan sehr streng in Sachen Mode: Ich will mir nahezu nichts mehr kaufen, da mein Schrank sowie mein Schuhschrank vorne und hinten aus allen Nähten platzen. Wortwörtlich. Auch muss ich nicht mehr so oft essen gehen und auf Parties kann man auch mit weniger Geld gut klarkommen. Nur beim Essenseinkauf sitzt mir das Geld oftmals etwas zu locker - kennt ihr das? Nougat-Bits im Aldi sind plötzlich vegan (Kaufalarm!!), dies und das ist im Angebot, jenes vegane Produkt kenne ich ja noch gar nicht und so weiter und so fort. Aber Essen ist Genuss und lebensnotwendig, von daher sehe ich das dann doch nicht ganz so eng. Trotzdem "frisst" es im wahrsten Sinne des Wortes ganz schön viel Geld!

Um elegant zum zweiten Teil meines Geplappers überzuleiten: Gestern fand eine grandiose Party statt. Meine beste Freundin wurde 23 Jahre jung und feierte ordentlich. Das Motto der Party war "BUNT!" und so war sie auch! Wir bemalten uns mit Leuchtfarbe, trugen die bunteste Kleidung, aßen Esspapier und bunte Schnüre, hörten die buntesten, verrücktesten, trashigsten und schönsten Lieder und waren auch sonst alle wunderbarer Laune. Für das Buffet machte ich einen asiatischen Nudelsalat, den ich schon zu meiner eigenen Geburtstagsparty und zur Überraschungsparty für meinen Freund zubereitet hatte.
Der Salat ist eine etwas abgewandelte Form eines Rezeptes aus dem Internet und war von Anfang an vegan. Geschmacklich kam er bisher immer gut an, denn er schmeckt wirklich mal ganz anders als typische Nudelsalate.

Ihr braucht für eine große Schüssel:
2 Packungen Mie-Nudeln (á 250 gr.)
1-2 Packungen Zuckerschoten
3 große Karotten
1 Glas Mungobohnenkeimlinge
1/4 (große Tasse!) Rapsöl
1/4 (große Tasse!) Sojasauce, oder auch etwas mehr
2-3 EL Reisessig
Etwas Sesamöl
1-2 EL Ingwerpulver
2-3 EL Korianderpulver (frisch geht jeweils natürlich auch)
Salz, Pfeffer
1 EL Zucker
Sesam

Zuerst das Gemüse waschen (Zuckerschoten), schälen (Karotten) und klein schneiden. Dann die Nudeln in kochendem Salzwasser zubereiten (Achtung, Mie-Nudeln brauchen nur maximal 5 Minuten, sonst werden sie zu weich) und nach 1 Minute Kochzeit das Gemüse dazugeben. Währenddessen das Dressing zubereiten: Öl, Essig, Sojasauce, Sesamöl und Gewürze verrühren, eventuell Mehr Öl/Sojasauce benutzen. Die Nudel-Gemüse-Mischung abschütten und kalt abschrecken, dann mit dem Dressing vermischen und gut durchmengen. Alle Nudeln sollten gut vom Dressing bedeckt sein, ansonsten bitte mehr machen! Die Mungobohnenkeimlinge mit allem vermengen und eine Handvoll Sesam in der Pfanne ohne Fett anrösten. Über den Salat streuen, etwas durchziehen lassen und genießen!

Das Bild dazu habe ich sehr schön aus einem Buffet-Foto ausgeschnitten :D

Außerdem habe ich (dank der Hilfe meines tollen Freundes, der mir stets meinen Ansatz blondiert und das schon wie ein echter Profi macht!!!) meine Haare wieder verändert. Jetzt sind sie leuchtend rot, verblassen aber leider von Haarwäsche zu Haarwäsche. Als nächste Farbe steht pink an, worauf ich mich auch schon sehr freue!

Dieses Bild entstand gestern auf der Party, daher die Farbtupfer. Leider gab es kein Bild, auf dem ich schön freundlich lache oder nicht noch 200 andere Personen mit drauf sind, wo man die Haare gut erkennt :D

Ich versuche mich bald wieder mit Bildern, Rezepten und Erzählungen zu melden und danke euch für eure Geduld :) 

Nervig!! Hilfe!

Leute ich würde euch so gerne die Indien Bilder zeigen, der Post war auch schon fertig, doch leider spinnt Blogger bei mir so sehr, dass entweder die Bilder nicht im Blog angezeigt werden oder die Texte total verschoben werden. Außerdem springt während dem Schreiben der "Veröffentlichen"-Button ständig hin und her und auch das Schreibfeld wird immer wieder groß und klein. Mittlerweile ist es so weit dass ich gar keine Bilder mehr hochladen kann, es funktioniert einfach nicht. Die Bilder sind genauso groß wie die anderen und auch sonst habe ich nichts verändert. Ich habe den Post immer wieder gelöscht und neu geschrieben, aber sogar das Speichern klappt nicht mehr. Finde das wirklich schade und weiß gar nicht, was ich tun soll...denn so ein Blog ohne Bilder macht wirklich keinen Spaß!
--> Weiß jemand vielleicht Hilfe oder kennt das Problem? Habe es natürlich schon gegoogelt aber keine wirkliche Antwort gefunden...
Danke :)

Part II: Malaysia

So ihr Lieben, heute folgen einige Bilder von unserem Aufenthalt in Malaysia. Auch hier haben wir wieder viel erlebt, konnten allerdings auch mehr entspannen und auch mal ausschlafen, da wir nicht durch das Land gereist sind, sondern nur Kuala Lumpur intensiv erkundet haben. In Malaysia kann man auch wunderbar essen, es ist wirklich zu schade, dass ich das nicht mehr jeden Tag so leicht haben kann. Ein Essenspost folgt auch hier gesondert, also nicht wundern :)

Menara KL

Die Petronas Towes

In KL gibt es so viele Hochhäuser (dafür dass die Stadt, verglichen mit Bangkok oder Toyko, "klein" ist)!

Nächtliches Kuala Lumpur

Eine Straße in der Nähe von China Town

Die andere Seite von KL

In einer der vielen Malls

Leider sehr verspiegelter Ausblick auf die tolle Skyline

Die schönen Tower bei Nacht

Nachts ist hier erst richtig Leben auf den Straßen!

Dort sind überall hungrige Affen unterwegs ;-) 

In KL ist es fast immer bewölkt und trotzdem unfassbar heiß

In den Caves...wirklich sehr schön, was die Natur da geschaffen hat!

Ein kleiner Wasserfall inmitten einer Großstadt

In einer der tollen, gepflegten Parkanlagen

Traumhaft sattes Grün!

Tradition und Moderne

Ein Erlebnispark mitten in einer Mall - warum nicht?

Auch hier wird nicht an der Größe gespart!

So, die Tage melde ich mich dann entweder mit den Bildern aus Japan oder Indien oder aber ich zeige euch etwas von unserer (veganen) Verpflegung. Bleibt gespannt! Bis dann :)